1．需水特性

     猕猴桃是目前落叶果树中耗水量最大的果树之 一。据新西兰研究，成龄的大棚架园在夏季每天的耗水量相当于 4毫米的降雨量。与新西兰相比，我国猕猴桃栽培区的气温高、空 气湿度低，耗水量更大，在陕西关中地区，猕猴桃在夏季晴朗的白 天的蒸腾耗水量约相当于6．36毫米降雨量，约为63．6吨／公顷。在 这些消耗的水分中，只有1％左右变成猕猴桃枝叶或果实的组成 成分，1‰作为植株体内化学反应物，其余的水分主要通过以叶子 的蒸腾散失到空气中。

     猕猴桃通过根系从土壤巾吸收水分，经过茎枝的传导运往 树体的各『部分参与生命代谢活动u水分在流动的过程中，将猕 猴桃生长需要的矿物质运到各个组织部分中，叶片制造的有机营 养也是通过体内的水分流动完成转运的。在绝大部分水分经由叶 片的气孔向外蒸腾散失变成气体的过程中，会吸收热能降低叶片 温度，如果没有燕腾作用降低叶面温度，太阳照射到叶面产生的大 最热能会把叶片灼伤。因此，适当降低蒸腾速率，减少水分消耗， 在生产实践上是有意义的。但人为过分地抑制蒸腾，对猕猴桃的生长发育反而有害。

    猕猴桃每天通过叶片蒸騰消耗掉大量水分，根系则从土壤中 吸收水分，源源不断地供应着蒸腾的需要。一旦水分的供应不能 达到满足，树体内就会发生水分亏缺。造戍这种平衡破坏的原閃 很多，最常见的是土壤巾水分缺乏，强风，高温和土壤积水影响根 系吸收能力也可能造成树体水分亏缺。

    猕猴桃受旱害时，最先受害的是根系，根毛首先停止生长，根 系的吸收能力大大下降，若干旱持续加重，根尖部位便会出现坏 死，而这时在地上部尚无明显的受害症状。水分亏缺时．叶片往往 从果实中夺取水分，以满足蒸腾需要．受害的果实轻则停止扩大， 果『不再增大，重则会因失水过多呈萎蔫状，日灼现象也会相伴m 现，日灼严重的果实常干缩在枝条上不脱落，而叶片在相当时间内 仍保持新鲜状态。地上部比较明显的受害表现是新梢牛长缓慢或 停止，甚至出现枯梢，叶片出现萎蔫，叶缘出现褐色斑点或焦枯，有 时边缘出现较宽的水烫状坏死，严重者会引起落叶．当猕猴桃缺 水表现外部受害症状时，说明植株受害已相当严重，并对果树器官 造成了危害，有的甚至灌水后也较难恢复。这时才进行灌溉时已经太 迟，应在受旱引起的外观症状出现之前进行，在清晨如果叶片上不 显潮湿时即应灌溉。

     不同的土壤所能保持的水分多少是不同的，一般壤上的田间持水量为22％～28％，黏士较大而沙土较小；同一类土壤中，含腐 殖质较多、具有良好结构的土壤持水量较大。当土壤含水量达到 持水量的65％～85％时，土壤中的水分与空气状况最符合猕猴桃 生长结果的需要，当土壤含水量低于持水量的65％时应该灌水。 例如某一壤土果园测定的的田间持水量为25％，该园的土壤含水量 在16％～22％之间时最适合猕猴桃生长结果，低干16％时灌水。

2．不同生育期的需水特点

一、萌芽期：

    萌芽前后猕猴桃对土壤的含水量要求较高，土壤水分 充足时萌芽整齐，枝叶生长旺盛，花器发育良好。这一时期我国南 方一般春雨较多，可不必瀨溉，但北方常多春辠，一般需要灌溉。

二、 花前：

    花期应控制灌水，以免降低地温，影响花的开放，因此应 在花前灌一次水确保土壤水分供应充足，使猕猴桃花正常开放。

三、 花后；

    猕猴桃开花坐果后，细胞分裂和扩大旺盛，需要较多水 分供应，但灌水不宜过多，以免引起新梢徒长。 果实迅速膨大期：猕猴桃坐果后的2个多月时间内，是猕猴桃 果实生长最旺盛的时期，果实的体积和鲜重增加最快，占到最终果 实重量的80％左右。这一时期是猕猴桃需水的高峰期，充足的水 分供应可以满足果实肥大对水分的需求，同时促进花芽分化良好。 根据土壤湿度决定灌水次数，在持续晴天的情况下，每1周左右应 灌水1次。

四、 果实缓慢生长期：

    需水相对较少，但由于此期气温仍然较高， 需要根据土壤湿度和天气状况适当灌水。 果实成熟期此期果实生长出现一小高峰，适鹹灌水能适当增 大果个，同时促进营养积累，转化，但采收前15夭左右应停止 灌水。

五、 冬季休眠期：

    休眠期需水量较少．但越冬前灌水有利于根系的 营养物质合成转化及椬株的安全越冬，一般北方地区施基肥至封 冻萠应灌一次透水。

3．灌水量

    适宜的灌水徽应使果树根系分布范围内的土壤湿 麿在一次瀨溉小达到最有利于生长发育的程度，只浸润表层上壤 和上部根系分布的土壤，不能达到瀨水要求，且多次补充瀨溉，容 易使土壤板结。因此一次的灌水虽应使土壤水含量达到田间最大 持水量的85％摱润深度达到40厘米以上．根据灌溉前的土壤 含水量、土壤容重、土壤浸润深度，即可计算出灌水量： 灌水量一灌溉面积米2X土壤浸润深度米X土壤容重 ×田间最大持水量×85％灌溉前土壤含水量 如一猕猴桃园，面积0．2公顷，土壤容重1．25，田间最大持水 量25％，灌溉前土壤含水量14％，根据上述公式可得： 灌水量0．2X10000X0.4X1.25X（25％X85％-14％）=72．5立方米

4．灌溉方法

滴灌：

     滴灌是顺行在地面之上安装管道，管道上设置滷头，在总入水 口处设有加压泵，在植株的周围按照树龄的大小安装适当数量的 滴头，水从淌头滴出后浸润土壤d滴瀨只湿润根部附近的土壤，特 别省水脷水量只相当于喷灘的一半左右，适于各类地形的土壤。 缺点是投资较大，湳头易堵塞，输水管对团间操作不方便，同时需 要加压设备

    上述几种灌溉方法中，滴灌和微喷是日前最先进的灌溉方法， 但投资相对较大，有条件的地方可以使用。